تعتبر النظافة ‫الصارمة والتخزين الصحيح والطهي الجيد من القواعد الأساسية للقضاء ‫على الجراثيم الموجودة في الأطعمة، كما أن تبريد الطعام يعمل على تقليل ‫فرص وجود الجراثيم.